E' Venerdì e voglio regalarvi una ricetta che non solo vi allieterà il weekend, ma che farà impazzire chiunque!
E' facile, veloce e dolce come il miele, ma di miele non si tratta.
Immergetevi nella Cake Therapy e volate con la mente in Canada per scoprire la mia versione della torta allo sciroppo d'acero, alias Maple Syrup - GNAMMI!
It’s Friday and I want to give you a recipe that will not just make your weekend better, but will make everybody go crazy!
It’s easy, quick and sweet like honey, but honey is not.
Dive yourself in the Cake Therapy and fly with your mind to Canada to discover my version of the maple syrup cake - YUMMY!
Ingredienti
- 3 uova
- 1 bicchiere e 1/2 di zucchero (250g)
- 2 bustine di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 bicchiere di sciroppo d'acero (più 1/2 per post cottura)
- 1 bicchiere e 1/2 di farina (250g)
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 confezione di panna acida (Crème fraîche)
- 1/2 bicchiere d'olio di semi
- CUORE q.b.
Preparazione
Sbattere le uova con le fruste elettriche finchè non si formano delle righine.
Aggiungere lo zucchero gradualmente, poi lo sciroppo d'acero (lo faccio scivolare piano piano) e la vanillina/estratto di vaniglia.
In un altro recipiente mescolare la farina con il lievito (possibilmente setacciati).
A questo punto aggiungere al primo composto preparato, la panna acida ed il composto secco (farina e lievito), alternandoli (è molto importante che siano alternati!) e continuando a mischiare con le fruste.
Aggiungere l'olio e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il preparato in una tortiera a cerniera ed infornare in forno preriscaldato a 180°C per 45 min (+ immancabile prova stuzzicadenti).
Non appena sfornata la torta (ancora calda), versarci sopra un altro mezzo bicchiere di sciroppo d'acero (versare al centro lasciando cadere tutto intorno).
Buona dolcezza a tutti!
Ingredients
- 3 eggs
- 1 glass and a half of sugar (250g)
- 2 vanillin or 1 teaspoon of vanilla extract
- 1/2 glass of maple syrup (plus another half for the topping)
- 1 glass and a half of flour (250g)
- 1 teaspoon of baking powder
- 1 package of sour cream (Crème fraîche)
- 1/2 glass of vegetable oil
- HEART q.s.
Directions
Beat in the eggs with the electric whisk till you’ll start seeing some little stripes. Add the sugar gradually and then the maple syrup (slowly slowly) and the vanillin/vanilla extract.
In another bowl, mix the flour with the baking powder (sieved if possible).
Now add to the first mixture, the sour cream and the dry mixture (flour plus baking powder) by alternate them (this is very important!) and by keep in mixing with the whisk.
Add the oil and mix it till you’ll obtain a consistent mixture.
Pour it in a springform cake pan and put in in the oven, preheated at 180°C for 45 minutes (+ inevitable toothpick check).
Once you take the cake off the oven (still hot), pour another half glass of syrup on the top of it (pour it on the middle part and let the syrup falling down all over the cake).
Happy sweetness everybody!
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