“Ambrogio, avrei voglia di qualcosa di buono..” diceva qualcuno in un celebre spot televisivo italiano di diversi anni fà..E chi se lo scorda?!
A prescindere dai vostri gusti in materia di dolci.Esiste sulla faccia della terra qualcuno in grado di resistere a questo cioccolatino senza tempo..spinoso e croccante fuori, ma morbido e piacevolissimo all’interno??! Ve lo dico io: NO!
Provate ad immaginare questo mix sensoriale tramutato in un’unica torta..
Ecco che nasce la NOCCIOLATA - alias Ferrero Rocher Cake.
“Ambrogio, I’d like something tasty..” someone used to say in a famous italian tv commercial of few years ago..Who can forget it?!
Doesn’t matter which is your taste about desserts. Does actually exist someone that can resist at this timeless praline..thorny and crunchy outside, but soft and super pleasant inside??! I’m telling you: NO!
Try to imagine this sensory mix transmuted in a unique cake..
This is how NOCCIOLATA - alias Ferrero Rocher Cake was born.
Ingredienti
- 230g di farina 00
- 2 uova
- 80g di zucchero di canna (o semolato)
- 100ml di olio di semi
- 50ml di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina o essenza di vaniglia
- 30g di nocciole intere (ache di più)
Ripieno: - 3 cucchiai di crema alla nocciola (io ho usato la Nutella) - 50g di nocciole tritate
Preparazione
Montare le uova con lo zucchero con delle fruste elettriche.
Aggiungere l’olio, il latte e la vaniglia.
Infine, unire la farina ed il lievito setacciati fino ad ottenere un composto denso.
Preparare il ripieno, mescolando la crema di nocciole con le nocciole tritate.
Versare metà impasto in una teglia da plumcake oleata ed infarinata. Al centro aggiungere delle cucchiaiate di ripieno (lasciare un paio di centimetri dai bordi.
Completare versando il restante impasto e decorando con le nocciole intere o spezzettate.
Infornare a 170°C per circa 35 minuti (prova stecchino).
Laciar raffreddare prima di sformare.
Si mantiene bene per qualche giorno, sotto una campana di vetro.
Buona Nocciolata a tutti!
Ingredients
- 230g of white flour
- 2 eggs
- 80g of cane sugar (or white)
- 100ml of vegetable oil
- 50ml of milk
- 1 baking powder
- 1 vanillin powder or vanilla essence
- 30g of whole hazelnuts (even more)
Filling: - 3 spoons of hazelnut spread (I used Nutella) - 50g of minced hazelnuts
Directions
Beat in the eggs with the sugar with an electric whisk.
Add oil, milk and vanilla. In the end add sieved flour and baking powder till you’ll obtain a thick mixture.
Prepare the filling by mixing the hazelnut spread with minced hazelnuts.
Pour half of the mixture in a oiled Pound Cake baking pan.
In the middle, add some filling spoons (leave a couple of centimeters from the sides).
Complete by pouring the leftover mixture and by decorating with some whole or crushed hazelnuts.
Bake the cake in the oven, preheated to 170°C for about 35 minutes (toothpick check).
Let the cake cool before taking it out of the oven.
It lasts for some days under a bell jar.
Happy Nocciolata everyone!
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