Ed eccola qui la torta per antonomasia che vede protagonista la signora mela, alla quale nemmeno Adamo ed Eva seppero resistere.
Sono convinta che Eva non si fosse nemmeno fatta tentare troppo dal serpente. Lei voleva semplicemente preparare una buona torta di mele per il suo amato ed invece...ha scatenato un putiferio!
Ma dico io Eva..una torta di fragole no??!
Ormai il passato è passato e concentriamoci sul presente!
Si tratta forse della ricetta di torte più inflazionata del mondo, ma io vi propongo una versione CikCiak con minimo sforzo e massima resa.
Munitevi dell'unità di misura di un cucchiaio da cucina X12 ed è fatta!
And here is the cake par excellence, which has Mrs Apple as the main character, and which even Adam and Eve couldn't avoid.
I'm sure that Eve wasn't t even so tempted by the snake. She simply wanted to make a good apple cake for her love and instead...she did a mess!
But now I say..Eve..why not a strawberry cake??!
That said, the past is the past and let’s focus on the present!
It’s probably one of the most common recipe in the world, but I offer you a CikCiak version, with a minimum effort and the best result.
Arm yourself with a spoon unit of measurement X 12 and that’s it!
Ingredienti
- 2 uova grandi o 3 piccole
- 12 cucchiai colmi di farina 00
- 10/12 cucchiai rasi di zucchero bianco
- 12 cucchiai di olio di semi
- 12 cucchiai di latte intero
- 1 bustina di lievito
- cannella q.b./1 cucchiaino estratto di vaniglia/vanillina
- 1 pizzico di sale
- 2 mele piccole per ripieno
- 1 mela grande per decorare
- succo di limone
- zucchero di canna q.b.
- zucchero a velo q.b.
- CUORE q.b.
Preparazione
Sbucciare e tagliare a cubetti due mele piccole, metterle in una ciotola ed irrorarle con del succo di limone per non farle annerire.
Sbucciare e tagliare a fettine sottili una mela grande e irrorarla di succo di limone in un altra ciotola. Mettere entrambe le ciotole da parte.
In un'ampia ciotola e muniti di fruste elettriche, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l'olio ed il latte, continuando a sbattere.
Unire la farina ed il lievito setacciati e continuare a sbattere.
Aggiungere la cannella/vanillina ed un pizzico di sale mischiando.
Aggiungere le mele a cubetti e con una frusta a mano mescolare il tutto.
Versare il composto in una tortiera a cerniera, precedentemente oleata ed adagiare sulla superficie le fettine di mela, disponendole a raggiera e cospargendole di zucchero q.b. (meglio di canna).
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 50 min circa (solita prova stecchino!).
Sfornare, far raffreddare, stortare (=togliere dalla tortiera) e cospargere con dello zucchero a velo.
Et voilà! Buon peccato a tutti!
Ingredients
- 2 big or 3 medium eggs
- 12 spoons of flour
- 10-12 spoons of white sugar
- 12 spoons of vegetable oil
- 12 spoons of milk
- 1 baking powder
- cinnamon q.s/ 1 teaspoon of vanilla extract/ 1 vanillin sugar
- a pinch of salt
- 2 little apples for the filling
- 1 big apple for decoration
- lemon juice
- cane sugar q.s.
- sugar powder q.s.
- HEART q.s.
Directions
Peel and dice the 2 little apples, put them in a bowl and pour them with some lemon juice. Peel and cut in thin slices the big apple and pour it with some lemon juice too in another bowl. Keep them aside.
In a big bowl and armed with electric beater, whisk the eggs with the sugar till you will get a light and frothy mixture. Add oil, milk and keep on whisking.
Add the flour and the baking powder (previously sieved) and keep on whisking. Add cinnamon/vanillin and a pinch of salt, by mixing. Add the diced apples and by using a hand whisk, mix it.
Pour the mixture in a springform cake pan, previously oiled and put the apple thin slices on the top, in a sunburst shape and sprinkle it with some sugar (better if cane sugar).
Bake the cake in the oven, preheated to 180°C for about 50 minutes (toothpick check as usual!).
Take the cake off the oven, cool it, take it out of the springform cake pan and sprinkle it with some sugar powder.
Et voilà! Good sin everybody!
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