Oggi è domenica lo so, ma qui stasera si festeggia il capodanno ebraico.
Non mi sono bevuta il cervello...l'anno secondo il calendario ebraico (calendario lunare), cade sempre intorno a questo periodo e vi dico la verità, lo trovo coerente.
Per me anche in Italia l'anno è sempre metaforicamente iniziato a Settembre.
A Settembre ricomincia la scuola, si torna al lavoro, inizia una nuova stagione che lascia il posto al caldo estivo..insomma un mese di cambiamenti.
Ora che ci penso, io ho cambiato la mia vita a Settembre di 5 anni fa!
Per questa festività, si usa preparare dolci a base di miele, per augurarsi un anno dolcissimo!
Ecco qui la torta di miele e noci che faceva sempre la mia nonna, che fa sempre la mia mamma e che ora faccio anche io, rinominandola il PortaDolcezza.
Today is Sunday i know, but here tonight we celebrate the jewish new year.
I haven’t lost my mind..according to the jewish calendar (lunar calendar), it’s always around this time of the year and actually I find it logical.
For me, even in Italy the year always started in September.
During September the school reopens, we are going back to work, a new season starts leaving the summer heat...a month of changes.
If I think about it, i’ve totally changed my life 5 years ago during September!
During this holiday, we use to make honey based cakes, to wish each other a very sweet year!
Here is the honey and walnuts cake that my grandma always used to make, that my mom always does and now so do I, but calling it Lucky-Sweetness.
Ingredienti
- 250g di farina
- 2 bustine di lievito in polvere
- 3 rossi d'uovo
- 10 cucchiai di zucchero
- 1/3 di bicchiere di olio di semi
- 3/4 di bicchiere di miele
- chiodi di garofano q.b.
- cannella q.b.
- 1 bicchiere di tè forte raffreddato
- noci q.b
- CUORE q.b.
Preparazione
Si mischia la farina, il lievito, le uova, lo zucchero, l'olio, il miele, i chiodi di garofano, la cannella e solo alla fine il tè raffreddato.
Le dosi bastano per due plumcake, quindi versare l'impasto dividendolo in due teglie usa e getta oleate, ma riempirle solo fino a metà (poi la torta cresce in cottura).
Infarinare leggermente le noci (trucchetto per non farle affondare) e appoggiarle sull'impasto, spingendole leggermente con le dita.
Infornare a 180°C per 40 min circa (prova stecchino).
Non mi resta che augurarvi un anno nuovo dolcissimo...come il miele!
Ingredients - 250g of white flour - 2 baking powder
- 3 egg yolks - 10 spoons of white sugar
- 1/3 of vegetable oil
- 3/4 of glass of honey - cloves q.s. - cinnamon q.s. - 1 glass of black tea (cooled)
- walnuts q.s - HEART q.s.
Directions
Mix the flour, baking powder, eggs, sugar, oil, honey, cloves, cinnamon and just at last the cooled black tea.
The dose is for 2 rectangular cakes, so pour the mixture by dividing it into two oiled disposable cake pans, but don't fill them completely (the cake will rise).
Flour the walnuts a bit (a trick to not let them sink) and put them on the top of the mixture, by pushing them just a little bit with your fingers.
Put the cakes in the oven at 180°C for about 40 minutes (toothpick check).
Now I just have to wish you a very sweet year...as honey!
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