E' lunedì ed in Italia se non ricordo male è il giorno dedicato ai sensi di colpa e quindi alla dieta/attività fisica.
E' il giorno ideale per questa ricetta velocissima, leggerissima e coloratissima.
Sembrano gustosissimi carboidrati, ma in realtà sono gustosissime verdure. Per l'esattezza degli spaghetti di zucchine, ricavati utilizzando un semplice ed apposito attrezzo che mi ricorda un temperino e con il quale si possono "temperare" diversi ortaggi.
Questa ricetta è l'ennesima prova che esiste un connubio tra salute, sapore e buon umore.
Nello specifico questo piatto è tricolore, quindi li dedico a te pezzo di cuore...la mia bellissima ITALIA.
It’s Monday and if I’m not wrong in Italy is the day dedicated to guilt and so to diets/working out.
It’s the perfect day for this super quick, super light and super colorful recipe.
They look like tasty carbs, but they are tasty veggies.
To be precise spaghetti made from zucchini, thanks to a special tool which reminds me a pencil sharpener and you can sharpen different kind of vegetables with it.
This recipe it’s yet another proof that the union between health, taste and good mood does exist.
In particular, this dish is tricolored, so I dedicate it to you, piece of my heart..my wonderful ITALY.
Ingredienti
- zucchine chiare
- pomodorini cherry
- tonno in scatola
- sale&pepe
- mandorle a scaglie
- CUORE q.b.
Preparazione
Prendere le zucchine (preferibilmente quelle chiare che sono meno amarognole) lavarle e mondarle.
Dopodiché, con l'apposito attrezzo, creare gli spaghetti e metterli da parte.
Tagliare a metà i pomodorini e farli andare in una padella antiaderente, precedentemente scaldata con un filo d'olio. Schiacciarli leggermente, in modo da creare un po' di sughetto (più aglio, cipolla e altre spezie a piacere).
Aggiungere per pochi secondi il tonno in scatola e gli spaghetti di zucchina, giusto per ammorbidirli un po' più sale e pepe.
Impiattare e concludere con una pioggia di scaglie di mandorla.
Buon appetito senza sensi di colpa!
Ingredients
- zucchini
- cherry tomatoes
- canned tuna
- salt&pepper
- almond flakes
- HEART q.s.
Directions
Take the zucchini (preferably the light green ones, which are less bitter) wash and clean them. Afterwards with the specific tool, create the spaghetti and put them aside. Cut in half the tomatoes and put them in a non stick pan with some olive oil. Lightly crush the tomatoes in order to get some sauce (plus garlic, onion, spices as you like).
Add for few seconds the tuna and the zucchini spaghetti, just to soften them a bit plus salt&pepper.
Serve it on a plate and add an almond flakes shower.
Enjoy your meal without guilt!
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